El objeto principal de la SCCH es fomentar la investigación en las ciencias hortícolas (hortalizas, frutales, ornamentales, hierbas aromáticas, medicinales y áreas afines) aplicando estos conocimientos en docencia y extensión en el sector hortícola del país.
Sus fines específicos son:
- Establecer grupos y redes de investigación nacional e internacional.
- Representar a Colombia como país miembro ante la Sociedad Internacional de las Ciencias Hortícolas (International Society for Horticultural Science; ISHS).
- Promover la realización de eventos científicos.
- Publicar resultados de la investigación, docencia y extensión en el área.
- Fomentar el contacto con áreas afines y gremios del sector.
- Otras actividades afines.
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