Presentación

El tomate (Solanum lycopersicum L.) es originario de América tropical y es una de las hortalizas más importantes por su alto valor nutritivo y sus amplias áreas productivas. Como es un cultivo de clima cálido, el tomate puede ser cultivado durante todo el año en la zona tropical y en condiciones de invernadero en muchos países. La selección y los programas de mejoramiento han permitido cultivar variedades de tomate e híbridos en lugares alejados de su sitio de origen. En las zonas bajas de la mayoría de los países tropicales, debido a las altas temperaturas y la incidencia de enfermedades y plagas, la producción promedio es inferior si se la compara con la de los países de zonas templadas.

En la zona tropical existe una gran variedad de microclimas, diferentes sistemas de producción, exigencias del consumidor y diversidad socioeconómica, incluyendo la horticultura a pequeña escala. El progreso tecnológico en producción y manejo de poscosecha del tomate se han incrementado rápidamente en muchos países en los últimos años. Esto implica la necesidad del intercambio de conocimientos entre investigadores, sobre todo entre aquellos de zonas climáticas diferentes, buscando conseguir alta productividad y calidad en el trópico, a fin de satisfacer los mercados local y mundial, y al consumidor.

Para este Simposio Internacional de Tomate en el Trópico han sido invitados varios investigadores reconocidos internacionalmente a presentar temas destacados sobre tecnologías de producción y poscosecha de tomate en el trópico, y experiencias sobre su adopción.

El objetivo principal de este simposio es proporcionar un foro para el intercambio de ideas entre investigadores, académicos, profesionales, productores y demás personas relacionadas con la cadena productiva de tomate en el trópico; se tratarán temas de genética y mejoramiento, aspectos agroecológicos y fisiológicos, producción, tecnología de invernaderos, plagas y enfermedades, alteraciones fisiológicas, tecnología de poscosecha, calidad del producto, procesamiento, economía, mercadeo y temas de desarrollo rural relacionados.